Chất ức chế trùng hợp propylen TBHQ
TBHQ có thể được sử dụng cho dầu ăn, thực phẩm chiên, sản phẩm cá khô, bánh quy, mì ăn liền, cơm luộc ăn liền, trái cây sấy khô đóng hộp, các sản phẩm thịt ngâm. Sản phẩm này không ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của thực phẩm và không dùng để tạo màu cho thực phẩm có chứa sắt. Tác dụng chống oxy hóa của sản phẩm này rất lý tưởng, mạnh gấp 5-7 lần so với BHA, BHT và PG. Thích hợp cho chất béo động vật, thực vật và thực phẩm béo, đặc biệt là trong dầu thực vật, nó là chất chống oxy hóa được ưu tiên cho dầu salad, dầu hỗn hợp và dầu ăn cao cấp.

Phương pháp bơm bơm dung dịch đậm đặc TBHQ được điều chế bằng phương pháp gieo hạt vào đường ống có tốc độ dòng và tốc độ dòng chất béo hoặc dầu cố định cần ổn định ở tỷ lệ xác định thông qua bơm định lượng bằng thép không gỉ. Đảm bảo tạo ra đủ nhiễu loạn trong đường ống để đảm bảo phân phối TBHQ đồng đều.

Đun nóng dầu trực tiếp đến 35-60C, thêm TBHQ theo tỷ lệ cần thiết, khuấy mạnh trong 10-15 phút để hòa tan, sau đó tiếp tục khuấy (không khuấy mạnh để tránh không khí lọt vào) trong khoảng 20 phút để đảm bảo TBHQ phân bố đồng đều.

